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后廚和前廳是餐廳生產(chǎn)和經(jīng)營不可分割的整體,缺少哪一部份或者雙方配合不好，都會使餐廳陷入困境橱奶，餐廳后廚和前廳的合理化規(guī)劃影響著整個餐廳的正常運作症丁，起著至關(guān)重要的決定，那么后廚與餐廳怎么設(shè)計才算合理呢连锯。

現(xiàn)在越來越多的人選擇創(chuàng)業(yè)归苍，選擇餐飲行業(yè)的也居多，創(chuàng)業(yè)資金也沒有那么的龐大萎庭，那么霜医，對于新創(chuàng)業(yè)者，盡可能的節(jié)約成本來打造餐廳驳规。

在規(guī)劃酒店廚房設(shè)計中肴敛，不能盲目的追求時尚與美觀，這樣可能會造成不必要的成本增加吗购，給酒店造成損失医男，合理的規(guī)劃酒店廚房設(shè)計，是非常有必要的捻勉，節(jié)約酒店成本镀梭，給酒店帶來效益。那么酒店廚房怎么設(shè)計才算合理踱启？

現(xiàn)代社會中报账，素食者越來越多，素食人群也趨年輕化庵恨。素食概念不再是一種宗教和教條迄帘，素食者選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命诀烫、愛護環(huán)境榔况、合乎自然規(guī)律的飲食習慣，素食已經(jīng)逐漸成為符合時代潮流的生活方式勃拢。

所謂商用廚房钩榄，就是餐飲行業(yè)的飯店、企事業(yè)單位后涛、學校武也、工廠依播、醫(yī)院食堂，廚房生產(chǎn)規(guī)模大匹溪，能夠提供眾多客戶同時用餐娶架，由不同功能的工作區(qū)域組成，廚房分工明確玩冷，協(xié)調(diào)一致窿侈，承包這些大規(guī)模的生產(chǎn)出品工作。

商用廚房分為很多種秋茫，大型史简、中型、小型肛著，主要看你自己做什么樣子的商用廚房圆兵，規(guī)劃商用廚房之前，首先你得確定廚房大概面積枢贿，面積出來了殉农，就可以定位設(shè)計你的商用廚房了。

首先學校食堂3000人會同一批吃飯轮傍，為了學生安全問題，那么我會建議分為兩個食堂首装，一樓一食堂抱典，二樓二食堂，按年級去不同的食堂吃飯赊偿，也可以兩層分成不同的特色餐绵另，個人根據(jù)自己的喜好就餐，姑且每層1500人绅鉴。

什么是3D廚房队淳？判斷必需與非必需的物品，將非必需物品清理掉真稚，將必需物品的數(shù)量降低到最低程度。